Ácidos grasos Omega-3 Los acidos grasos Omega-3 son una forma de grasa poliinsaturada que el cuerpo obtiene de los alimentos. Omega-3 y omega-6 son conocidos como acidos grasos esenciales debido a que son importantes para la buena salud, pero el cuerpo no puede producirlos por si solo, de tal manera que los debe obtener de los alimentos, tales como pescado de agua fria, incluyendo el atun, el salmon y la caballa. Otros acidos grasos omega-3 importantes se encuentran en los vegetales de hoja verde, aceite de semillas de linaza y ciertos aceites vegetales. Se ha encontrado que los acidos grasos omega-3 son beneficos para el corazon y entre sus efectos positivos se pueden mencionar, entre otros: acciones antiinflamatorias y anticoagulantes, disminucion de los niveles de colesterol y trigliceridos y la reduccion de la presion sanguinea. Estos acidos grasos tambien pueden reducir los riesgos y sintomas de otros trastornos, incluyendo diabetes, accidente cerebrovascular, algunos canceres, artritis reumatoidea, asma, enfermedad intestinal inflamatoria, colitis ulcerativa y deterioro mental.
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Fecha de revision: 11/7/2006
Version en ingles revisada por: Patrika M. Tsai, MD, MPH, Specialist in Nutrition, Foster City, CA. Review provided by VeriMed Healthcare Network.
Traduccion y localizacion realizada por: DrTango, Inc. |
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