Perdida del gusto; Sabor metalico; Disgeusia

La lengua puede detectar solamente los sabores dulce, salado, agrio y amargo; y mucho de lo que se percibe como "sabor" es en realidad olor. Las personas que tienen problemas en el sentido del gusto a menudo tienen un trastorno en el sentido del olfato que les puede dificultar la identificacion del aroma o sabor de un alimento (el aroma es una combinacion de sabor y olor).

Los problemas del gusto pueden ser causados por cualquier factor que interrumpa la transferencia de sensaciones de sabor al cerebro o por trastornos que afecten la forma como este organo interpreta estas sensaciones.

• Envejecimiento (el numero de papilas gustativas disminuye con la edad)
• Paralisis de Bell
• Resfriado comun
• Gripe
• Gingivitis
• Consumo de cigarrillo en exceso (en especial el fumar con pipa)
• Lesiones en la boca, la nariz o la cabeza
• Resequedad de la boca
• Infeccion nasal, polipos nasales, sinusitis
• Faringitis
• Infecciones de las glandulas salivales
• Efectos secundarios de los medicamentos como los medicamentos antitiroideos, captopril, griseofulvina, litio, penicilamina, procarbazina, rifampicina, vinblastina o vincristina
• Sindrome de Sjogren
• Faringitis estreptococica
• Deficiencia de vitamina B12 o de zinc

Se recomienda seguir la terapia prescrita, la cual puede comprender una modificacion de la dieta. En el caso del resfriado comun o la gripe , el sentido del gusto debe retornar a la normalidad despues de que ha pasado la enfermedad. A los fumadores se les recomienda suspender el consumo de tabaco.

Se recomienda consultar con el medico si los problemas del sentido del gusto no desaparecen o si esta alteracion en el gusto se presenta con otros sintomas.

El medico llevara a cabo un examen fisico y hara preguntas, como las siguientes:

• ?Cuanto hace que tiene este problema?
• ?Todas las bebidas y alimentos saben igual?
• ?Ha notado algun cambio en el sentido del olfato?
• ?El cambio en el sentido del gusto afecta la capacidad para comer normalmente?
• ?Fuma?
• ?Ha estado enfermo o se ha lesionado recientemente?
• ?Que medicamentos toma?
• ?Cuando fue la ultima vez que fue al odontologo?
• ?Ha cambiado recientemente la pasta dental o el enjuague bucal?
• ?Que otros sintomas estan presentes? Por ejemplo, perdida del apetito, problemas respiratorios?

Si el problema en el sentido del gusto se debe a alergias o sinusitis, el medico puede recetar medicamentos para aliviar la congestion nasal. Si el culpable es un medicamento que la persona esta tomando, el medico puede recomendar que se modifique la dosis o que se cambie a un medicamento diferente.

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